Immerger les feuilles dans l’eau, puis les poser sur un torchon mouillé. Replier le torchon sur les  feuilles, attendre jusqu’à ce qu’elles soient souples.
Déposer le mélange de légumes puis recouvrir d’une moitié de salade verte et rouler le tout.
Déposer au fur et à mesure vos rouleaux dans un plat avec un torchon humide pour qu’ils ne collent pas entre eux